Zutaten : Reis Rundkorn weiß*. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Sushi-Reis ist Reis mit einem relativ großen rundem Korn. Der Terra Sana Sushi Reis ist zudem von biologischen Ursprung. In Japan wird Sushi Reis allerdings nicht nur für Sushi verwendet sondern auch für das bekannte japanische Häppchen Ochazuke. Das ist Sushi-Reis mit getrockneten Sencha-Blättern, gegrillten Lachs, Nori Stückchen, Shoyu und Wasabi. In Japan wird der Sushi-Reis auch Hakumai genannt.
Zubereitung: Wasch den Reis gut ab und bring diesen mit ausreichend Wasser zum Kochen (ein Verhältnis von 1 zu 1,25 ist optimal). Lass den Reis 15 Minuten auf kleiner Flammer köcheln und würze den Sushi-Reis während des Abkühlens mit Sushi-Essig und Mirin.
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte per 100g
| Energie (kJ)/ Energie(kcal) | 1489 kJ / 355 kcal |
| Eiweiß | 7,0g |
| Kohlenhydrate | 78,5g |
| Zucker | 0,2g |
| Fett | 0,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Ballaststoffe | 1,3g |
| Salz | 0,0g |
| Zertifizierung: |
  
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| Öko Kontrollstelle: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Vegan: |
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| Zucker: | 0,2 g |
| Eigenschaften und Diäthinweise: | alkoholfrei streng natriumarm (<40 mg / 100g) ungesüßt vegetarisch vegan |
| Inhalt: | 0,40 kg |
| Qualität: | 100% bio / EWG 834/2007 Norm / EU Bio-Logo / EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Kontrollstellen: | Stichting Skal NL-BIO-01 |
| Zutaten: | Sushireis* |
| Allergiehinweise: | Erdnuss Spuren möglich / Schalenfrüchte Spuren möglich / Sesam Spuren möglich / Cashewnuss Spuren möglich / Haselnuss Spuren möglich |
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