Terrasana Soba Jap. Buchweizenspaghetti 100% (200g)

Artikelnummer: 733114

Kategorie: Nudelspezialitäten


5,39 €
2,70 € pro 100 g

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Beschreibung

Soba ist das japanische Wort für Buchweizen das ist dann auch die geheime Zutat die diese Nudeln so besonders macht. Soba ist ein sehr populäres und vielseitiges Produkt. Japaner essen es oftmals in Bouillon oder Misosuppe oder kombinieren es mit Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten. Der nussige Geschmack, die perfekte Struktur der Nudeln und die Art und Weise wie die Spaghetti sich um die Stäbchen wickeln ist ein wahrer Genuss voor iedereen. 100% Buchweizen: glutenfrei! Diese Variante ist aus 100% Buchweizen hergestellt. Dies ist sehr besonders weil es eine wirckliche Kunst ist um Nudeln aus 100% Buchweizen elastisch zu bekommen. Sobanudeln durchlaufen einen langen und sorgfältigen herstellungsprozess. Der Teig wird geknetet und muß danach minimal 30 Minuten ruhen. Nach der Ruhezeit wird der Teig in 4 Schritten ausgerollt und mit speziellen Messern geschnitten. Das Trocknen der Nudeln geschieht an der Luft, ohne jegliche künstliche Belüftung. Neben der 40% Buchweizen Variante ist auch die 100% Buchweizen (glutenfreie) Variante erhältlich, sowie auch Soba Yomogi (mit Weizen und Beifuß).

Kochempfehlung: Die Soba Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 5-6 Minuten kochen lassen. Giess die Nudeln ab in ein Sieb und schrecke diese kurz mit klatem Wasser ab.

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Japan 

Zutaten

Buchweizenmehl*. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise

nicht enthalten: Weichtier  

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte per 100g

Energie (kJ)/ Energie(kcal) 353 kcal 1496 kJ /353 kcal
Eiweiß 12,8g
Kohlenhydrate 66,1g
Zucker 1,1g
Fett 3,0g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Ballaststoffe 5,9g
Salz 0,0g

Öko Kontrollstelle: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-LogoEWG 834/2007 Norm100% bio
Vegan: ja
Inhalt: 200,00 g

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