Terrasana Soba 40% Buchweizen (250g)

Artikelnummer: 733252

Kategorie: Nudelspezialitäten


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250g


Beschreibung

Zutaten : VollkornWEIZENmehl, Buchweizenmehl, Meersalz * = Aus kontrolliert biologischem Landbau

Soba ist das japanische Wort für Buchweizen das ist dann auch die geheime Zutat die diese Nudeln so besonders macht. Soba ist ein sehr populäres und vielseitiges Produkt. Japaner essen es oftmals in Bouillon oder Misosuppe oder kombinieren es mit Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten. Der nussige Geschmack, die perfekte Struktur der Nudeln und die Art und Weise wie die Spaghetti sich um die Stäbchen wickeln ist ein wahrer Genuss voor iedereen.

40% Buchweizen! Diese Variante besteht zu 40% aus Buchweizen und 60% aus Weizen, diese Mischung sorgt für eine tolle Struktur und einen herrlichen Geschmack. Sobanudeln durchlaufen einen langen und sorgfältigen herstellungsprozess. Der Teig wird geknetet und muß danach minimal 30 Minuten ruhen. Nach der Ruhezeit wird der Teig in 4 Schritten ausgerollt und mit speziellen Messern geschnitten. Das Trocknen der Nudeln geschieht an der Luft, ohne jegliche künstliche Belüftung. Neben der 40% Buchweizen Variante ist auch die 100% Buchweizen (glutenfreie) Variante erhältlich, sowie auch Soba Yomogi (mit Weizen und Beifuß).

Kochempfehlung: Die Soba Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 5-6 Minuten kochen lassen. Giess die Nudeln ab in ein Sieb und schrecke diese kurz mit kaltem Wasser ab.

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte per 100g
Energie (kJ) / Energie(kcal) 1454 kJ/ 343 kcal  
Eiweiß 13,5g
Kohlenhydrate 64,5g
Zucker 2,1g
Fett 2,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Ballaststoffe 4,5g
Salz 2,0g

Zertifizierung: EWG 834/2007 NormEU Bio-Logo100% bio
Öko Kontrollstelle: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Vegan:

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