Terrasana Sencha - Grüne Teeblätter (75g)

Artikelnummer: 733170

Kategorie: Getränke und Tee


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Beschreibung

In Japan wird keine Teesorte soviel konsumiert wie der Sencha Tee. Sencha-Tee wird aus den jungen, grünen Teeblättchen von der ersten Ernte gewonnen. Sencha hat einen frischen leichten Geschmack und im Nachgang schmeckt man die Süße von Umami. Der Terrasana Sencha Tee kommt aus dem Teegebiet Shiga in Japan. Durch das hervorragende Teeklima, nämlich warm und feucht, ist Shiga seit mehr als 400 Jahren ein bekanntes Gebiet, in welchem qualitativ hochwertiger Tee angebaut wird. Sencha wird direkt nach der Ernte gedampfgart, das gibt den allerbesten Geschmack. Was den ein oder anderen vielleicht erstaunen wird ist das alle drei Teesorten von ein und demselben Teestrauch kommen. Der Geschmacksunterschied wird jedoch stark durch den Erntemoment, der Verarbeitung, Sortierung (Blätter oder Stiele) und ob der Tee geröstet wird oder nicht bestimmt. Was alle drei Sorten jedoch gemein haben ist das sie alle, der eine stärker als der andere, den einzigartigen Umamigeschmack tragen. Das gilt sowohl für den Hojicha, als auch den Sencha und Kukicha Tee.

Zubereitung: Die Teeblätter in ein Teesieb geben und in eine Teekanne hängen. Das Tee-Ei oder Teesieb mit ca. 60 °C heißem Wasser übergiessen und ca. 30 Sekunden ziehen lassen. Danach nochmal mit Wasser übergiessen. Für 5 Personen benötigt man ungefähr 2 Esslöffel Tee (10g).

Ursprungsländer der Hauptzutaten : Japan

Zutaten: grüne Teeblätter*. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

 


Öko Kontrollstelle: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zertifizierung: EWG 834/2007 Norm100% bioEU Bio-Logo
Vegan: ja
Inhalt: 75,00 g

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