Terrasana Kukicha - Geröstete grüne Teezweige (75g)

Artikelnummer: 733168

Kategorie: Getränke und Tee


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Beschreibung

Kukicha ist ein schmackhafter Tee der täglich getrunken werden kann. Er wird aus der zweiten oder dritten Ernterunde aus den Zweigen der Teepflanze gewonnen. Kukicha hat einen sehr starken Geschmack und im Nachgang schmeckt man auch einen Hauch von Umami. Der Terrasana Kukicha Tee kommt aus dem Teegebiet Shiga in Japan. Durch das hervorragende Teeklima, nämlich warm und  feucht, ist Shiga seit mehr als 400 Jahren ein bekanntes Gebiet, in welchem qualitativ hochwertiger Tee angebaut wird. Kukicha wird direkt nach der Ernte weiterverarbeitet. Was den ein oder anderen vielleicht erstaunen wird ist das alle drei Teesorten von ein und demselben Teestrauch kommen. Der Geschmacksunterschied wird jedoch stark durch den Erntemoment, der Verarbeitung, Sortierung (Blätter oder Stiele) und ob der Tee geröstet wird oder nicht bestimmt. Was alle drei Sorten jedoch gemein haben ist das sie alle, der eine stärker als der andere, den einzigartigen Umamigeschmack tragen. Das gilt sowohl für den Hojicha, als auch den Sencha und Kukicha Tee.

 Zubereitung: Die Teeblätter in ein Teesieb geben und in eine Teekanne hängen. Das Tee-Ei oder Teesieb mit ca. 75 °C heißem Wasser übergiessen. Einige Minuten ziehen lassen (je nach Geschmack). Für 5 Personen benötigt man ungefähr 3 Esslöffel Tee (15g).

Ursprungsländer der Hauptzutaten : Japan

Zutaten : geröstete Teezweige*. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

 


Öko Kontrollstelle: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zertifizierung: 100% bioEU Bio-LogoEWG 834/2007 Norm
Inhalt: 75,00 g

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