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Arche Naturküche Onozaki Reismiso (250g)

Artikelnummer: 733470

Das erlesene Reismiso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert.

Kategorie: Miso


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Das erlesene Reismiso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert.

Besonderheiten

Das Miso ist natürlich fermentiert und unpasteurisiert.

Herstellung

Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern.

Verwendung

Mit seinem unvergleichlich ausgewogenen Aroma ist das Miso eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte, Saucen, Aufstriche oder schmeckt auch pur auf Brot.

Lagerhinweis

Kühl lagern.

Rezeptvorschlag

Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de

Zubereitung

Damit beim Kochen die in Miso enthaltenen Enzyme nicht zerstört werden, die Paste zuerst in wenig Wasser/Brühe auflösen und zum Schluss der Kochzeit geben und nicht mehr kochen

Zutaten

Reis* (38 %), SOJABOHNEN* (36%), Meersalz, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise

Spuren möglich: Gluten

enthalten: Soja

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste

Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte

Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 751/179
Fett (g/100g) 6,1
gesättigte Fettsäuren (g/100g) 1,2
Kohlenhydrate (g/100g) 18,5
davon Zucker (g/100g) 10,8
Eiweiß (g/100g) 10,2
Salz (g/100g) 11,6

Öko Kontrollstelle: Prüfverein Verarbeitung e. V. DE-ÖKO-007 Nicht EU Landwirtschaft
Zertifizierung: 100% bioEU Bio-LogoBio-SiegelEWG 834/2007 Norm
Vegan: ja
Inhalt: 250,00 g

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