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Arche Naturküche Dulse (40g)

Artikelnummer: 733518

EAN: 4020943136624

Arche Dulse sind getrocknete, purpurrote Meeresalgen mit würziger Note. Die Algen aus Frankreich sind farbenfrohe und aromatische Bereicherung für viele Gerichte.

Kategorie: Meeresalgen


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Arche Dulse sind getrocknete, purpurrote Meeresalgen mit würziger Note. Die Algen aus Frankreich sind farbenfrohe und aromatische Bereicherung für viele Gerichte.

Besonderheiten

Nun in Naturland-Qualität! Mit unserem Partner in Frankreich konnten wir für diese Algen in einem Pilotprojekt mit der Naturland Zeichen GmbH als erster Anbieter überhaupt eine Naturland-Zertifizierung für ein Meeresalgen-Produkt erreichen. Somit werden von Arche für die Kultivierung bzw. Wildsammlung von Meeresalgen noch höhere Standards für die Produktqualität und den Schutz der Meereshabitate gesetzt.

Herstellung

Die Algen werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet und haben Rohkostqualität.

Verwendung

Arche Bio Dulse sind eine köstlich-würzige Bereicherung für Salate, Suppen, Gemüse- und Fischgerichte. Lagerhinweis Trocken lagern.

Tipp: Kross angebraten und mit Tamari abgelöscht können Dulse als veganer Bacon! vielen Gerichten besondere Geschmacksnote verleihen!

Zubereitung

Dulse unter fließendem Wasser abspülen und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und 5 Minuten in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden).

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Frankreich

Zutaten

Dulse* (Palmaria palmata) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen

Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte

Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 703/168
Fett (g/100g) 1,4
gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,3
Kohlenhydrate (g/100g) 21,8
Eiweiß (g/100g) 17,2
Salz (g/100g) 3,9
Jodgehalt (g/100g) 20mg

Zertifizierung: EWG 834/2007 Norm100% bioEU Bio-LogoBio-Siegel
Öko Kontrollstelle: Prüfverein Verarbeitung e. V. DE-ÖKO-007
Vegan: ja
Inhalt: 40,00 g
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